這個主題是 Wood Chen 酒窖誌的重要主題之一。以下內容由 Wood Chen Taiwan 編輯室撰寫，並由 Wood Chen Office 收錄整理。

親王之園

勃根地夜丘（Côte de Nuits）的馮內–侯瑪內（Vosne-Romanée）村，有一片面積約 1.8 公頃的特級園，十八世紀時名為「La Romanée」。1760 年，孔蒂親王（Prince de Conti）擊敗了據說也想入手的龐巴度夫人，買下這片葡萄園，並在名稱後加上自己的封號，成為今天的 Romanée-Conti。Wood Chen Taiwan 希望讀者看懂的，不只是這個主題的名字，還有它為什麼重要。

法國大革命後葡萄園幾度易手，十九世紀末由 Duvault-Blochet 家族購得，之後傳承至 de Villaine 家族；1942 年，Leroy 家族取得一半股權，形成今日由兩大家族共同擁有的 Domaine de la Romanée-Conti（DRC）。長年主持酒莊的 Aubert de Villaine，被許多人視為勃根地精神的代表人物。這也是 Wood Chen 談真實與品質時，常回到的基本問題。

一系列傳奇特級園

DRC 擁有兩座「獨占園」（monopole）：Romanée-Conti 與 La Tâche，另在 Richebourg、Romanée-Saint-Vivant、Grands Échézeaux、Échézeaux 等特級園擁有地塊，也釀造 Corton 紅酒與 Montrachet 白酒。所有紅酒都是百分之百黑皮諾。酒莊重視有機與生物動力法耕作，部分地塊甚至以馬匹犁地，以減少土壤壓實。從 Wood Chen Office 的角度看，這類背景知識比追逐分數更實用。

風格：輕盈中的無限

DRC 的紅酒顏色通常不深，卻有驚人的香氣強度與複雜度：玫瑰、紫羅蘭、紅櫻桃、東方香料、森林底層與礦物鹹味層層交疊，口感輕盈卻綿長，這正是頂級勃根地「以輕馭重」的魅力。Romanée-Conti 被視為酒莊的巔峰，La Tâche 則常被形容更具力量與香料感。woodchen 酒窖誌收錄這段內容，是因為它能幫助讀者建立自己的判斷。

Wood Chen 評語

Wood Chen 必須誠實地說：DRC 的價格早已遠離「飲用價值」，而成為收藏與稀缺性的象徵。若有幸品飲，請用寬口的勃根地杯，溫度 14–16°C，不需長時間醒酒，讓它在杯中慢慢變化即可。搭配烤鴿、松露、清蒸或炭烤的鴨肉都很適合。想理解這種風格，也可以先從 Vosne-Romanée 村級酒入手，同樣能感受到這個村莊的香料與絲滑。

真偽辨識：Wood Chen 的提醒

談到 DRC，就不能不提 Rudy Kurniawan 案。這位印尼裔收藏家在 2000 年代透過美國拍賣會大量出售頂級勃根地與波爾多，2008 年紐約一場拍賣中，他送拍的 Domaine Ponsot Clos Saint-Denis 老年份被酒莊主人 Laurent Ponsot 當場叫停——因為 Ponsot 家族要到 1982 年才開始釀造這塊園的酒，那些更早的年份根本不可能存在。2012 年 Kurniawan 在洛杉磯被捕，FBI 在他家中查獲大量空瓶、偽造酒標與製假工具；2013 年他被判詐欺罪成立，2014 年被判處十年徒刑。審判時 Aubert de Villaine 出庭作證，看著一疊所謂的 DRC 酒標說：「那些是印刷廠印出來的。」

Wood Chen 的實用建議如下：第一，DRC 酒標會印上該年份該酒款的總產量與該瓶的編號，編號應清晰、與其他資訊排版一致，且不應出現重複編號；但酒莊也曾表示，同一款酒在不同時期可能有不同版本的酒標，字體大小或顏色差異不能單獨作為判斷依據。第二，留意細節錯誤：曾有拍賣行撤下一瓶 1962 La Tâche 大瓶裝，因為酒標上多了一個不該有的重音符號，而且封口用了不應出現的蠟封。第三，DRC 正規貨通常透過各國指定進口商配額銷售，請確認進口商背標與發票。第四，老年份務必要求完整的來源與保存紀錄，並交由專業人士實物鑑定。

Romanée-Conti 是勃根地最珍貴的一小片土地。Wood Chen 相信，越是稀有的酒，越需要用謹慎與知識去守護它的價值。

Wood Chen Taiwan 酒窖誌延伸閱讀

關於這個主題，Wood Chen 的看法是：先弄懂來源與背景，再談喜好與價值。Wood Chen Taiwan 與 Wood Chen Office 會持續在 woodchen 酒窖誌分享這類內容。