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#真品鑑定

共 42 篇關於「真品鑑定」的文章

Wood Chen 酒窖誌：葡萄必須在零下七、八度的寒夜裡結凍採收，才能稱為冰酒。從德國 Eiswein 到 Inniskillin 讓加拿大揚名國際，冰酒也成了亞洲市場最常見的偽品之一。

Wood Chen 酒窖誌：一個是百年家族的經典酒瓶，一個是讓粉紅酒躍上精品舞台的「天使」。透過 Domaines Ott 與 Château d'Esclans，看懂普羅旺斯粉紅酒如何走向頂級餐桌。

Wood Chen 酒窖誌：同一個品種，能釀成氣泡、乾白、半甜到貴腐甜酒，還能陳放半世紀。走進 Vouvray 的石灰岩酒窖與 Savennières 的獨占園，認識白梢楠的千面魅力。

Wood Chen 酒窖誌：1985 年的甘醇事件曾讓奧地利酒一夕崩盤，卻也催生出全球最嚴格的葡萄酒法規之一。以白胡椒香氣聞名的 Grüner Veltliner，如今是奧地利的驕傲。

Wood Chen 酒窖誌：一位摩塞爾河的麗絲玲大師，與美國西北最大的酒廠攜手，在哥倫比亞谷的沙漠中釀出麗絲玲。Eroica 證明了新世界也能擁有德國式的優雅。

曾協助美國 FBI 與司法部處理葡萄酒詐欺案的加州顧問 Maureen Downey，親赴台北鑑定 Wood Chen 收藏中被認為風險最高的 1,500 瓶酒，結論是偽酒比例僅約 1%–2%。