沙漠裡的梅洛：華盛頓州為何能釀出好紅酒｜Wood Chen
Wood Chen 酒窖誌：提到美國葡萄酒，多數人只想到加州。但位於北方的華盛頓州，是美國第二大葡萄酒產區，而梅洛正是它最拿手的品種之一。
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產區風土
從納帕谷、普羅旺斯到羅馬尼亞 Cotnari，了解風土如何塑造一瓶酒的個性。
教皇新堡：從 Beaucastel 到 Rayas，南隆河的兩種極致｜Wood Chen
Wood Chen 酒窖誌：十四世紀教廷移居亞維儂，留下了「教皇的新城堡」。這個南隆河產區允許十多個品種混釀，Beaucastel 與 Rayas 則分別代表了「多元」與「純粹」兩種頂峰。
閱讀全文Barolo：酒中之王的耐心——從 Monfortino 到 Bartolo Mascarello｜Wood Chen
Wood Chen 酒窖誌：淡色卻強悍的 Nebbiolo 在 Langhe 丘陵寫下 Barolo 傳奇。從 Monfortino 到 Bartolo Mascarello，看傳統派如何以時間釀酒與辨真偽。
閱讀全文淡粉色的南法陽光：認識普羅旺斯粉紅酒｜Wood Chen
Wood Chen 酒窖誌：淡雅的蜜桃色、乾爽的口感——普羅旺斯幾乎就是粉紅酒的代名詞。從產區歷史到 Coteaux Varois en Provence，帶你認識這片以粉紅酒聞名的土地。
閱讀全文Chianti Classico：黑公雞標誌與三層分級，一次看懂｜Wood Chen
Wood Chen 酒窖誌：不是所有 Chianti 都是 Chianti Classico。黑公雞代表佛羅倫斯與錫耶納間的歷史核心；從 Annata 到 Gran Selezione，一次讀懂酒標。
閱讀全文Amarone della Valpolicella：風乾葡萄釀出的濃烈詩篇｜Wood Chen
Wood Chen 酒窖誌：把葡萄放在架上風乾三、四個月，再發酵成乾型紅酒——這就是 Amarone。從 Quintarelli 的手寫酒標到 Dal Forno 的極致濃郁，看威尼托如何把時間濃縮進一瓶酒。
閱讀全文看懂 Prosecco 酒標：DOC、DOCG、Millesimato 與 Extra Dry｜Wood Chen
Wood Chen 酒窖誌：Prosecco 是全球最受歡迎的氣泡酒之一，但酒標上的 DOC、Millesimato、Extra Dry 各代表什麼？為什麼 Extra Dry 反而比 Brut 甜？一篇幫你整理清楚。
閱讀全文Priorat：板岩上的奇蹟——L’Ermita、Clos Erasmus 與 llicorella｜Wood Chen
Wood Chen 酒窖誌：1980 年代末，一群年輕釀酒人來到加泰隆尼亞貧瘠的板岩山坡，用老藤格那希與卡利濃釀出震撼世界的酒。Priorat 從被遺忘的山區，變成西班牙兩個最高等級產區之一。
閱讀全文被遺忘的東歐瑰寶：羅馬尼亞 Grasă de Cotnari 貴腐甜白酒｜Wood Chen
Wood Chen 酒窖誌：十五世紀曾在威尼斯酒單上名列高價，十九世紀末在巴黎萬國博覽會獲獎——羅馬尼亞的 Grasă de Cotnari，是一款值得重新認識的貴腐甜酒。
閱讀全文Chablis 夏布利：牡蠣化石土壤上的夏多內｜Wood Chen
Wood Chen 酒窖誌：同樣是夏多內，Chablis 卻冷冽、清瘦、帶著海風般的礦石感。祕密藏在一億多年前的牡蠣化石土壤裡，也藏在 Raveneau 與 Dauvissat 兩大名家的酒窖中。
閱讀全文Montrachet 與 Puligny、Meursault：白酒之巔與早衰之謎｜Wood Chen
Wood Chen 酒窖誌：Montrachet 被譽為最偉大的白酒產地，DRC、Leflaive、Coche-Dury 令收藏家趨之若鶩；但 1990 年代中期起的 premox 早衰問題讓收藏多了變數。
閱讀全文Sancerre 與 Pouilly-Fumé：羅亞爾河畔的白蘇維濃｜Wood Chen
Wood Chen 酒窖誌：羅亞爾河兩岸，一邊是山丘上的 Sancerre，一邊是燧石土壤的 Pouilly-Fumé。白蘇維濃在此最純粹，Didier Dagueneau 更把它推上收藏級高度。
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