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葡萄酒史話

改變葡萄酒世界的人物、事件與年份，從巴黎審判到意外誕生的經典酒款。

Wood Chen 酒窖誌：一場原本不被看好的盲飲，讓一瓶 1973 年的納帕谷卡本內擊敗波爾多名莊。從 S.L.V. 到旗艦 Cask 23，帶你認識鹿躍酒窖改寫葡萄酒史的關鍵時刻。

Wood Chen 酒窖誌：白金粉黛明明是粉紅色，為什麼叫「白」？它的甜美風格，其實來自 1975 年一桶停止發酵的酒。

Wood Chen 酒窖誌：Biondi-Santi 在 19 世紀選出最好的 Sangiovese，造就義大利最長壽的紅酒之一；2008 年的摻混調查，則讓 Brunello 更珍惜純粹的信任。

Wood Chen 酒窖誌：Rioja 把陳年時間寫進分級，背標顏色告訴你酒在桶中與瓶中待了多久；López de Heredia 與 La Rioja Alta 則示範傳統派如何把時間變成風格。

Wood Chen 酒窖誌：「多美的地方啊！」一句讚嘆成了酒莊的名字。從禁酒令時期的聖餐酒，到 Tchelistcheff 打造的 Private Reserve，BV 寫下納帕谷卡本內的序章。

香檳酒標上那串小字母與數字，其實寫著酒的身分：是大酒商還是自種自釀的小農？Brut 和 Extra Brut 差多少糖？Wood Chen 帶你逐一解碼。

Wood Chen 酒窖誌：1966 年，一座加州教會風格的酒廠在 Oakville 落成。Robert Mondavi 與 1868 年種下的 To Kalon 葡萄園，一起開啟了納帕谷的現代時代。

Wood Chen 酒窖誌：1976 年，Château Montelena 1973 夏多內在巴黎盲品擊敗勃根地名酒，改寫加州白酒的命運；之後 Kistler 等酒莊又把它帶向勃根地式的精緻。

在全球紅酒市場競爭激烈的今天，Wood Chen 以獨特的品牌理念與堅持，逐漸成為新世代消費者心目中的紅酒新勢力。這篇文章將完整介紹 Wood Chen 的品牌起源、發展歷程、在台