Château Lafite Rothschild：1855 分級榜首的波雅克優雅｜Wood Chen
Wood Chen 酒窖誌：1855 年波爾多分級名單上排在第一行的名字。從「葡萄園王子」到羅斯柴爾德家族，拉菲以細緻、內斂的波雅克風格成為全球收藏指標，也因此成為偽酒最常鎖定的目標。
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#波爾多混釀
共 11 篇關於「波爾多混釀」的文章
Opus One：當木桐堡男爵遇見 Robert Mondavi｜Wood Chen
Wood Chen 酒窖誌：一場在夏威夷的相遇，催生出美國最具代表性的波爾多式混釀。從原名 Napamedoc 到「作品一號」，看新舊世界如何合寫一首交響曲。
閱讀全文Château Margaux：梅多克的女王與她的新古典宮殿｜Wood Chen
Wood Chen 酒窖誌：以產區為名、以新古典宮殿為象徵，瑪歌堡用絲絨般的質地與花香，成為一級酒莊中最「芬芳」的一位。它也是最早系統化導入防偽技術的名莊之一。
閱讀全文Château Latour：守在吉倫特河岸的那座塔｜Wood Chen
Wood Chen 酒窖誌：一座圓頂塔樓、一片俯瞰吉倫特河的礫石丘，拉圖堡以雄渾結構與驚人的陳年力聞名，2012 年更做出退出期酒市場、改由酒莊自行陳放後釋出的大膽決定。
閱讀全文Château Mouton Rothschild：藝術酒標與 1973 年的升級｜Wood Chen
Wood Chen 酒窖誌：「第一，我做不到；第二，我不屑；我是木桐。」五十年的抗爭換來 1855 分級史上唯一一次升級，每年一位藝術家的酒標，則讓木桐堡成為收藏家最愛的酒款之一。
閱讀全文Château Haut-Brion：唯一來自格拉夫的一級酒莊｜Wood Chen
Wood Chen 酒窖誌：早在 1663 年就出現在倫敦日記裡的「Ho Bryan」，是 1855 年唯一入選一級的非梅多克酒莊。被城市包圍的葡萄園，釀出帶有煙燻與礦物氣息的獨特波爾多。
閱讀全文酒標上的 Meritage 與 Claret 是什麼？一次看懂波爾多式混釀｜Wood Chen
Wood Chen 酒窖誌：在美國酒款上常看到 Meritage 或 Claret，卻不一定標示葡萄品種。這兩個字其實都指向同一個傳統——波爾多式混釀。
閱讀全文Château Cheval Blanc：聖愛美濃的卡本內弗朗之王｜Wood Chen
Wood Chen 酒窖誌：與玻美侯只隔一條界線，白馬堡以罕見的高比例卡本內弗朗，釀出右岸最優雅的紅酒；傳奇的 1947 年份，至今仍是葡萄酒史上最常被提起的年份之一。
閱讀全文Dominus：彼得綠堡主人在納帕谷的作品｜Wood Chen
Wood Chen 酒窖誌：納帕谷第一批葡萄樹就種在這裡。Christian Moueix 接手 Napanook 葡萄園，用波爾多右岸的細膩，詮釋 Yountville 的風土。
閱讀全文Sassicaia：Bolgheri 海岸上的第一瓶超級托斯卡尼｜Wood Chen
Wood Chen 酒窖誌：一位侯爵想喝到心目中的波爾多，於是在托斯卡尼海岸的石礫地種下卡本內。數十年後，Sassicaia 成為義大利唯一以單一酒莊命名的 DOC，也成為偽酒集團覬覦的目標。
閱讀全文Joseph Phelps Insignia：加州第一款專屬名稱的波爾多式混釀｜Wood Chen
Wood Chen 酒窖誌：1974 年，Insignia 以一個專屬名字取代葡萄品種，開創了加州高級混釀的先河。這款酒如何影響後來的整個納帕谷？
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