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#餐酒搭配

共 6 篇關於「餐酒搭配」的文章

Wood Chen 酒窖誌：提到美國葡萄酒，多數人只想到加州。但位於北方的華盛頓州，是美國第二大葡萄酒產區，而梅洛正是它最拿手的品種之一。

Wood Chen 酒窖誌：淡雅的蜜桃色、乾爽的口感——普羅旺斯幾乎就是粉紅酒的代名詞。從產區歷史到 Coteaux Varois en Provence，帶你認識這片以粉紅酒聞名的土地。

Wood Chen 酒窖誌：義大利叫 Pinot Grigio，法國叫 Pinot Gris，其實是同一個品種。但酒標上選用哪個名字，往往透露了這瓶酒的風格。

Wood Chen 酒窖誌：雪莉酒不只是甜酒。從酒花下熟成的乾爽 Fino、海風鹹味的 Manzanilla，到濃黑如蜜的 PX，一套層層混調的 Solera 系統，造就西班牙最被低估的傳奇。

Wood Chen 酒窖誌：一個是百年家族的經典酒瓶，一個是讓粉紅酒躍上精品舞台的「天使」。透過 Domaines Ott 與 Château d'Esclans，看懂普羅旺斯粉紅酒如何走向頂級餐桌。

Wood Chen 酒窖誌：1985 年的甘醇事件曾讓奧地利酒一夕崩盤，卻也催生出全球最嚴格的葡萄酒法規之一。以白胡椒香氣聞名的 Grüner Veltliner，如今是奧地利的驕傲。