Brunello di Montalcino:Biondi-Santi 的傳承與 2008 年的「Brunellopoli」|Wood Chen
Wood Chen 酒窖誌:Biondi-Santi 在 19 世紀選出最好的 Sangiovese,造就義大利最長壽的紅酒之一;2008 年的摻混調查,則讓 Brunello 更珍惜純粹的信任。
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Wood Chen 酒窖誌:Biondi-Santi 在 19 世紀選出最好的 Sangiovese,造就義大利最長壽的紅酒之一;2008 年的摻混調查,則讓 Brunello 更珍惜純粹的信任。
閱讀全文Wood Chen 酒窖誌:一位侯爵想喝到心目中的波爾多,於是在托斯卡尼海岸的石礫地種下卡本內。數十年後,Sassicaia 成為義大利唯一以單一酒莊命名的 DOC,也成為偽酒集團覬覦的目標。
閱讀全文Wood Chen 酒窖誌:六百年酒商家族 Antinori 在 1970 年代做了「不合規定」的事:去掉白葡萄、改用小桶、加入卡本內。Tignanello 從此成為超級托斯卡尼的代名詞。
閱讀全文Wood Chen 酒窖誌:不是所有 Chianti 都是 Chianti Classico。黑公雞代表佛羅倫斯與錫耶納間的歷史核心;從 Annata 到 Gran Selezione,一次讀懂酒標。
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