一次「失敗」的發酵,造就美國最暢銷的粉紅酒:白金粉黛的故事|Wood Chen
Wood Chen 酒窖誌:白金粉黛明明是粉紅色,為什麼叫「白」?它的甜美風格,其實來自 1975 年一桶停止發酵的酒。
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Wood Chen 酒窖誌:白金粉黛明明是粉紅色,為什麼叫「白」?它的甜美風格,其實來自 1975 年一桶停止發酵的酒。
閱讀全文Wood Chen 酒窖誌:淡雅的蜜桃色、乾爽的口感——普羅旺斯幾乎就是粉紅酒的代名詞。從產區歷史到 Coteaux Varois en Provence,帶你認識這片以粉紅酒聞名的土地。
閱讀全文Wood Chen 酒窖誌:一個是百年家族的經典酒瓶,一個是讓粉紅酒躍上精品舞台的「天使」。透過 Domaines Ott 與 Château d'Esclans,看懂普羅旺斯粉紅酒如何走向頂級餐桌。
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