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#西班牙

共 5 篇關於「西班牙」的文章

Wood Chen 酒窖誌：早在 Ribera del Duero 成為法定產區前，Vega Sicilia 已釀酒上百年。Único 常在採收約十年後才上市，是西班牙酒的最高象徵，也是偽酒集團的目標。

Wood Chen 酒窖誌：Rioja 把陳年時間寫進分級，背標顏色告訴你酒在桶中與瓶中待了多久；López de Heredia 與 La Rioja Alta 則示範傳統派如何把時間變成風格。

Wood Chen 酒窖誌：1980 年代末，一群年輕釀酒人來到加泰隆尼亞貧瘠的板岩山坡，用老藤格那希與卡利濃釀出震撼世界的酒。Priorat 從被遺忘的山區，變成西班牙兩個最高等級產區之一。

Wood Chen 酒窖誌：加泰隆尼亞的 Cava 以傳統法釀造、價格親民；加利西亞海岸的 Albariño 帶著大西洋的鹹味。兩種西班牙白，各自寫下清爽的海岸故事。

Wood Chen 酒窖誌：雪莉酒不只是甜酒。從酒花下熟成的乾爽 Fino、海風鹹味的 Manzanilla，到濃黑如蜜的 PX，一套層層混調的 Solera 系統，造就西班牙最被低估的傳奇。