甜美芬芳的莫斯卡托：從義大利微氣泡到粉紅 Moscato｜Wood Chen
Wood Chen 酒窖誌：低酒精、微甜、充滿花果香——莫斯卡托是許多人愛上葡萄酒的第一步。認識它的產地、氣泡程度與粉紅版本，挑選時更有方向。
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#甜酒
共 10 篇關於「甜酒」的文章
被遺忘的東歐瑰寶：羅馬尼亞 Grasă de Cotnari 貴腐甜白酒｜Wood Chen
Wood Chen 酒窖誌：十五世紀曾在威尼斯酒單上名列高價，十九世紀末在巴黎萬國博覽會獲獎——羅馬尼亞的 Grasă de Cotnari，是一款值得重新認識的貴腐甜酒。
閱讀全文Mosel 麗絲玲：Egon Müller、Prädikat 分級與 VDP 鷹標｜Wood Chen
Wood Chen 酒窖誌：陡峭的板岩坡、輕盈的酒精度、精準的酸甜平衡——德國麗絲玲是白酒世界的獨特存在。從 Scharzhofberger 到 Prädikat 分級與 VDP 鷹標，一次讀懂德國酒標。
閱讀全文Château d’Yquem：1855 年唯一的「超一級」貴腐甜酒｜Wood Chen
Wood Chen 酒窖誌：在 1855 年波爾多分級中，只有一座酒莊被放在所有一級莊之上。Yquem 以近乎偏執的逐粒採收，把貴腐黴變成液體黃金，也成了偽酒集團最愛模仿的對象。
閱讀全文Tokaji Aszú：匈牙利「王者之酒」與 Puttonyos 的祕密｜Wood Chen
Wood Chen 酒窖誌：早在 18 世紀就劃定產區、分級葡萄園的 Tokaj，以貴腐葡萄浸泡基酒釀出 Aszú。從 Puttonyos 的意義到稀有的 Eszencia，帶你讀懂這款東歐傳奇甜酒。
閱讀全文年份波特：Taylor’s、Fonseca 與 Quinta do Noval Nacional｜Wood Chen
Wood Chen 酒窖誌：斗羅河谷的片岩梯田、腳踩葡萄的石槽、只在好年份才「宣告」的 Vintage Port。認識三大經典酒廠，也學會看懂 IVDP 瓶頸保證封條。
閱讀全文雪莉酒全攻略：從 Fino 到 PX，讀懂 Solera 系統｜Wood Chen
Wood Chen 酒窖誌：雪莉酒不只是甜酒。從酒花下熟成的乾爽 Fino、海風鹹味的 Manzanilla，到濃黑如蜜的 PX，一套層層混調的 Solera 系統，造就西班牙最被低估的傳奇。
閱讀全文馬德拉酒：被「熱」出來的不朽之酒與 Blandy’s｜Wood Chen
Wood Chen 酒窖誌：一般葡萄酒最怕熱與氧化，馬德拉卻刻意擁抱兩者，因此能陳放百年、開瓶後仍久放不壞。從大航海時代的意外，到 Blandy's 家族兩百年的酒窖。
閱讀全文德國 Eiswein 與加拿大 Icewine：零下採收的甜蜜，與亞洲偽品陷阱｜Wood Chen
Wood Chen 酒窖誌：葡萄必須在零下七、八度的寒夜裡結凍採收，才能稱為冰酒。從德國 Eiswein 到 Inniskillin 讓加拿大揚名國際，冰酒也成了亞洲市場最常見的偽品之一。
閱讀全文羅亞爾河白梢楠：Huet 的 Vouvray 與 Coulée de Serrant｜Wood Chen
Wood Chen 酒窖誌：同一個品種，能釀成氣泡、乾白、半甜到貴腐甜酒，還能陳放半世紀。走進 Vouvray 的石灰岩酒窖與 Savennières 的獨占園，認識白梢楠的千面魅力。
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